از آشپزی کردن لذت می برم. از اون آدمها نیستم که مثلا اهل پختن انواع شیرینی ها و

کیک و پن کیک و سس بشامل و فوندو بورگینیون و اینجور چیزا باشم. آشپزی برام یه

تجربه منحصر بفرد آرامش بخشه. از اون معدود کارهایی که بقدر کافی به خودم در انجام

دادنش اعتماد دارم و از روند منطقی مراحلش لذت می برم. بهم احساس آرامش میده.

و یه جور تمرکز که خیلی کمک کننده است. مهمترین چیز همون اطمینانیه که به آدم

میده وقتی هیچ چیز این دنیا مطمئن نیست. یه کاریه که وقتی شروعش می کنی با

صرف زمان نه چندان زیادی نتیجه اش رو می بینی. شاید به همین دلیله که اگه بنابر

دلیلی نتونم تمرکز لازم رو موقع آشپزی داشته باشم و موفق نشم به هر دلیلی اون

برنامه ای که توی ذهنمه اجرا کنم خیلی خیلی بیش از حد احساس سرخوردگی می

کنم.

 شاید احمقانه به نظر بیاد ولی این روزها که یه جورایی سردمدار سردرگمی من هستن

آشپزی واقعا یه فعالیت نجات دهنده است.

پ.ن. در همین راستا این دیالوگ فیلم Julie and Julia رو خیلی دوست دارم:

Do you know what I like about cooking? I love that after a day when nothing is sure, and when I say nothing I mean nothing. You can come home and absolutely know if you add egg yolks to chocolate and sugar and milk , it will get thick. It's such a comfort

/ 9 نظر / 4 بازدید
لکاته

در مورد اثر روانی آشپزی خیلی موافقم حال منم خوب میکنه

نازنين

راستش من هنوز آشپزی رو تجربه نکردم به جز نیمرو وپن کیک! اما می دونم که آشپز خوبی نخواهم بود چون از الان هر چی درست می کنمو زود تر از همه می خورم چیکار کنم دیگه دست پختم خوبه! راستی ! واقعا شروع سخته.من که فعلا به نظر نمیاد بتونم خودم به تنهایی استارت بزنم باید یکی کمکم کنه[نگران]

یگانه *خواب گریز*

شاید یه روزی نظر و در واقع حس من هم نسبت به آشپزی عوض شد و منم تونستم بگم: از آشپزی لذت می‌برم. ولی فعلاً که چنین چیزی نمى‌تونم بگم!.. و ممنون که اومدی و باعث شدی که بیام، هر چند با کمی تاخیر. که البته بابت‌ش هم عذرخواهی و اینا :)

امینه

سلام. من هم مثل ت. آشپزی رو همینطور دوست دارم. راستی معلومه که شناختمت. سلام هم برسون

ریحانه

موافقم

زندان آسمان

منم آشپزی رو دوست می دارم و به اندازه کافی براش وقت می ذارم از اینکه هول هولکی وفقط به قصد پرکردن شکم غذا بپزم متنفرم .خوشحالم که خوب امتحان دادی[ماچ]

گلپر

من هم مثل خودت فکر میکنم . خیلی جالب گفتی آشپزی یه روند منطقی داره .

سرو

آشپزی اگر اجباری نباشد لذت بخشه

لکاته

بععععله فالتو بعد از نصفه شب در لکاته بخون